Opis
Dlaczego warto wybrać Boczek przerastany od Bonarka?
- I nagroda w Finale XIX edycji konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów” (2019)
- Boczek przerastany powstaje w sposób wyjątkowy – nie jest parzony, lecz od początku wędzony dymem z drewna dębowego w tradycyjnej wędzarni. To rzemieślnicza metoda, która w dzisiejszych czasach niemal całkowicie zanikła (przez masowe produkcje)
- Ze 108 g mięsa otrzymujemy 100 g gotowego wyrobu
- 100% polskiego mięsa od lokalnych dostawców ze Świętokrzyskiego
- Bez barwników, naturalny aromat i kolor wędzenia
- Ręczne przygotowanie według receptury przekazywanej w rodzinie od ponad 120 lat
- Produkt świeży, pakowany próżniowo, nadaje się do mrożenia
Naturalny Boczek Przerastany – Tradycyjny, Wędzony, Bez Konserwantów
’Boczek przerastany od Bonarka’ to wyjątkowy, rzemieślniczy wyrób przygotowywany według receptury przekazywanej z pokolenia na pokolenie od ponad 120 lat. Powstaje z najwyższej jakości mięsa wieprzowego pochodzącego od lokalnych dostawców ze Świętokrzyskiego, przyprawiony naturalnie – czosnkiem, owocami jałowca, zielem angielskim i liściem laurowym.
Każdy płat boczku przygotowywany jest ręcznie, a następnie przez wiele godzin wędzony na gorąco dymem z drewna dębowego. Dzięki temu zyskuje wyjątkowy smak, soczystość i ciemnobrązowy kolor. To prawdziwy boczek w stylu wiejskim – aromatyczny, lekko tłusty, o pełnym, głębokim smaku i zapachu dymu, jakiego nie sposób znaleźć w produktach przemysłowych.
Składniki
Mięso wieprzowe, sól peklująca, czosnek, owoce jałowca, ziele angielskie, liść laurowy
Do czego użyć Boczku Przerastanego?
• Doskonały do zalewajki świętokrzyskiej, żurku, bigosu, kapuśniaku i grochówki
• Idealny do jajecznicy, na grilla lub patelnię
• Świetny na kanapki, zimne przekąski i wiejskie deski wędlin
• Doskonały do tradycyjnych dań kuchni polskiej – zarówno na ciepło, jak i na zimno
• Po podsmażeniu w kostkę tworzy chrupiące skwarki do pierogów lub kapusty
Pakowanie i świeżość
Zamówienia wysyłamy do Państwa najczęściej we wtorki – to dzień, w którym wędzimy. Po całkowitym wystudzeniu wędliny pakowane są próżniowo i zabezpieczane do transportu. Kurier dostarczy je do Państwa na terenie całej Polski.
Nie ma obaw o świeżość – boczek jest produktem naturalnym, dobrze uwędzonym, co wspomaga trwałość produktu
Płatności można dokonać wygodnie online
Oferowane przez nas wędliny wiejskie dostarczamy w formie wysyłki online prosto z Zakładu Przetwórstwa Mięsnego Bonarek. Wędliny tradycyjne powstają na wsi, według tych samych prostych receptur od pokoleń. Dzięki sprzedaży online smak świętokrzyskiej tradycji możemy udostępnić szerszemu gronu odbiorców.
Historia
Receptura Bonarków przekazywana jest z pokolenia na pokolenie od ponad 120 lat. Boczek przerastany Bonarek zdobył I nagrodę w prestiżowym konkursie „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów” i uznanie wśród znawców tradycyjnych wędlin. To potwierdzenie najwyższej jakości i wyjątkowego smaku wyrobów pochodzących z serca polskiej wsi.
Informacje dodatkowe
Producent: Zakład Przetwórstwa Mięsnego Bonarek, Wiązownica Duża 118, 28-200 Staszów
Przechowywanie: w lodówce 2–6°C, nadaje się do mrożenia
Data ważności: minimum 10 dni od daty wędzenia
Sznurek niejadalny
Zamów online i poczuj świętokrzyski smak w swoim domu
Dzięki zamówieniom internetowym możesz mieć świeży, tradycyjnie wędzony boczek przerastany prosto na swój stół. Idealny do dań kuchni polskiej, na święta, grill, kanapki lub jako wyjątkowy prezent dla smakoszy.
Boczek przerastany to produkt przygotowywany według wieloletniej tradycji, z polskiego mięsa wieprzowego najwyższej jakości. Wędzony dymem z drewna dębowego, przyprawiony naturalnymi składnikami i ręcznie przygotowywany – jest symbolem rzemieślniczej uczciwości i autentycznego smaku.
Nie bez powodu boczek zdobył uznanie wśród ekspertów i miłośników kuchni regionalnej. To produkt przygotowywany jak dawniej – bez pośpiechu, bez sztucznych dodatków, z pasją i doświadczeniem.
Karolina Stefańska-Kaczan –
Mąż powiedział, że od jakichś 30 lat nie jadł lepszego boczku. Najlepszy! będziemy kupować. Może długo poleżeć i się nie psuje, uwędzony, mało tłusty i ma dużo mięsa
Marek –
Polecam wspaniały boczek przerastany !!! Kupujemy od dwóch lat ,smak zawsze ten sam . Dzisiaj w sumie dla znajomych i siebie 15 szt wziąłem.
I tak za każdym razem co jakiś czas , jak tylko w przejeżdżam w pobliżu. Jak ktoś chce spróbować boczku o tradycyjnym smaku z lat 80 to lepszego nie znajdzie w promieniu 100 km.