Opis
Szynka wiejska – tradycyjna domowa wędlina z naturalnego wędzenia
Szynka wiejska to szlachetna wędzonka z chudego mięsa wieprzowego, przygotowywana z górnej części tylnej tuszy. Powstaje ze starannie wyselekcjonowanego mięsa pochodzącego od polskich hodowców. Charakteryzuje się mięsną, kruchą konsystencją, wyrazistym smakiem i intensywnym aromatem wędzenia drewnem dębowym.
Spośród wszystkich szynek dostępnych w naszym sklepie, to właśnie szynka wiejska wybierana jest najczęściej – za swoją naturalność, delikatność i tradycyjny smak.
Tradycyjny sposób przygotowania
Proces przygotowania szynki wiejskiej tradycyjnej odbywa się ręcznie, zgodnie z dawnymi recepturami.
Kawałki mięsa są peklowane w solance z ziołami, następnie suszone, wiązane w siatkach i parzone przed wędzeniem.
Wędzenie odbywa się w dymie drewna dębowego, dzięki czemu szynka zyskuje głęboki aromat, naturalny brązowy kolor i delikatną wilgotność.
Z 108 g surowego mięsa otrzymujemy 100 g gotowego produktu – to gwarancja wysokiej zawartości białka przy niskiej ilości tłuszczu.









Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.