Opis
Boczek szynkowy – najszlachetniejszy rodzaj boczku, bardziej miękki i delikatniejszy od szynki, kawałek mięsa pozyskiwany z mięśnia boków półtuszy. Produkt całkowicie naturalny, przygotowywany według wieloletniego przepisu. Wędzony drewnem dębowym, 100% polskiego mięsa od lokalnego dostawcy.
Jak przygotowujemy boczek szynkowy?
Boczek szynkowy jest propozycją dla wymagających. Prawdopodobnie tylko w naszym sklepie otrzymacie Państwo boczek, który nie jest parzony. Jest marynowany z użyciem przypraw, a następnie tradycyjnie wędzony na gorąco drewnem dębowym przez wiele godzin. Cała produkcja i przewlekanie boczków sznurkiem odbywa się ręcznie. Dodajemy czosnek, ziele angielskie i pokruszone liście laurowe, owoce jałowca i peklosól. Produkt przygotowany w taki sposób to w tych czasach niezwykła rzadkość. Wielogodzinne okadzanie dymem z drewna dębowego nadaje ciemnobrązowy kolor i niepowtarzalny smak. Boczek szynkowy jest jednym z najczęściej wybieranych produktów dostępnych w ofercie.
Boczki szynkowe, tak jak inne wyroby w naszym sklepie wykonane są ze starannie selekcjonowanego polskiego mięsa wieprzowego. Nie przyrządzamy wędlin z mięs zagranicznych. Produkt najwyższej jakości.
Do czego wykorzystać Boczek szynkowy?
Boczek cieszy się wyjątkowym uznaniem osób starszych, ze względu na walory smakowe, które przywołują wspomnienia. Często wybierają go również osoby, które lubią gotować, ze względu na szerokie zastosowanie kulinarne i doskonałą jakość. Boczek szynkowy zawiera mniej tłuszczu, niż boczek przerastany, co bywa argumentem w wyborze.
Boczek możemy spożywać na ciepło jak i na zimno. Klienci preferują podawanie boczku szynkowego wśród innych wędlin w formie przystawki. Dobrze komponuje się z piklami, kiszonkami lub na słodko z konfiturą cebulową, czy suszonymi owocami. Popularne również stało się owijanie szparagów w boczek i zapiekanie ich w takiej formie.
Poza boczkiem szynkowym wędzimy również klasyczny wiejski boczek – Boczek przerastany.
Mały boczek szynkowy waży 0,70 kg, większa sztuka nawet ponad 1kg. Wybierz odpowiedni wariant
Cechy:
- Wieprzowina, ze 108 g mięsa otrzymano 100g wyrobu gotowego
- Produkt świeży, przechowywać w lodówce
- Nadaje się do mrożenia
- Data ważności: 10 dni
- Sól peklująca, przyprawy
- Sznurek niejadalny
- Opakowanie próżniowe
Zamówienia wysyłamy do Państwa we wtorki, środy i czwartki. To dni w których wędzimy. Wędliny po całkowitym wystudzeniu pakowane są próżniowo i wraz z wkładami chłodzącymi zamykane w styropianowej przesyłce. Kurier dostarczy ją do Państwa we wskazany adres na terenie całej Polski! Nie ma obaw o świeżość! Płatności można dokonać online lub przy odbiorze przesyłki od kuriera. Do każdego zamówienia dodajemy gratisy!
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.