Opis
Polędwica wiejska jest jedną z najszlachetniejszych wędzonek, wykonywaną z długiego i stosunkowo wąskiego mięśnia wzdłuż grzbietu zwierzęcia, ta część nazywana jest schabem, a po uwędzeniu polędwicą. Jedną z wielu zalet polędwicy wiejskiej jest jej nieduża ilość kalorii i cholesterolu. Przy tym polędwica jest soczysta, delikatna i pachnąca dymem dębowym. Jest przez cały rok jedną z najlepiej sprzedających się pozycji, ze względu na wysoką jakość wykonania i walory smakowe. Z 108 gram mięsa, po ostudzeniu otrzymujemy 100 gram wyrobu gotowego. To prawdziwa wędlina jak za dawnych lat.
Jak zrobić polędwicę wiejską?
Polędwica wykonywana jest z odpowiednio dobranych kawałków schabu, czyli z wąskiego mięśnia wzdłuż grzbietu zwierzęcia. Przygotowanie naszych polędwic polega na marynowaniu tradycyjnie mięs w solance z przyprawami i ziołami, następnie parzeniu, wędzeniu gorącym dymem drewna dębowego nawet przez kilka godzin, co jakiś czas doglądając koloru. Tak przygotowane polędwice po ostudzeniu są gotowe do spożycia, odpowiednio kruche i pełne aromatu.
Do czego użyć polędwicy wiejskiej?
Polędwica wiejska dla wielu nie wymaga dodatków, na pewno będzie świetnie smakować z dobrym pieczywem.
Cechy:
- Wieprzowina
- Produkt o niskiej zawartości tłuszczu
- Produkt świeży, przechowywać w lodówce
- Produkt wędzony, parzony
- Nadaje się do mrożenia
- Data ważności: 10 dni
- Opakowanie próżniowe
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.