Podgardle wędzone

Od 23.76

Podgardle wędzone w całości waży 1,3 kg.

Wyczyść
23.76
SKU: Brak danych Kategorie: ,
Opis

Opis

Podgardle wędzone – tłuszczowo- mięśniowa część tuszy wieprzowej z szyi bez kości. Mięso podgardla jest wędzone tradycyjnie.  Nadaje się do spożycia na zimno jak i jako dodatek do dań. Podgardle w smaku przypomina boczek, często jest wybierane zamiennie. Ma wyrazisty słonawy smak i pachnie intensywnie wędzeniem.

Jak przygotowujemy podgardle wędzone?

Kawałki podgardla początkowo leżakują w solance i przyprawach na ponad dobę przed wędzeniem. Wędzenie odbywa się tradycyjnie, po osuszeniu, podgardla na drewnianych kijach umieszczane są w wędzarni i okadzane na gorąco dymem drewna dębowego. Podgardla są gotowe do spożycia zaraz po wystudzeniu.

Do czego wykorzystać podgardle wędzone?

Nasi Klienci preferują wykorzystanie podgardla na skwarki z powodu jego tłuszczowo mięsnej konsystencji. Można je również dodać do fasolki po bretońsku, bigosu, lub w formie śniadania jako składnik jajecznicy.

Cechy:

  • Produkt świeży, przechowywać w lodówce
  • Nadaje się do mrożenia
  • Data ważności: 10 dni
  • Produkt wieprzowy
  • Osłona jadalna
  • Opakowanie próżniowe

 

 

 

Informacje dodatkowe
Opinie (0)
Dostawa i płatności